Im Winter liegt der Fokus auf Erholung, Entspannung und ganz viel Zeit fürs Ich. Im Chaletdorf Alpzitt kommt all das nicht zu kurz. Spa-Anwendungen, feinste Kulinarik und ein gemütlich warmes Chalet. Mehr Wohlfühlen geht nicht. Tauchen Sie ein in Ihre ganz persönliche Winter-Auszeit im Herzen des Allgäus.

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Tief VERWURZELT. Mit der Region und ihren Gaben. Ist das HUBERTUS MOUNTAIN REFUGIO ALLGÄU mit seiner kulinarischen *MOUNTAIN EXPERIENCE*. *ALLGÄUER TRADITIONEN*, veredelt mit spannenden Kochrichtungen aus der ganzen Welt. Basierend auf regionalen Produkten. Denn *ARTGERECHTE HALTUNG*, saisonale Ernte und ehrlicher Einkauf erlauben Genuss. Mit gu...

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Für viele Familienbetriebe eine große Herausforderung: Der Generationenwechsel steht an! Sind die Kinder bereit, zu übernehmen? Können die Eltern abgeben und loslassen? Werden sich die Geschwister einig? Schaffen es beide Generationen, Mut und Durchhaltevermögen für eine Neuausrichtung aufzubringen?

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Damit ist neben dem erlesenen Frühstücksbuffet und den Schmankerln aus der Live-Cooking-Station am Mittag, vor allem das ausgezeichnete Abendmenü des renommierten Allgäuer Resorts gemeint. Küchenchef Andreas Krohn und Restaurantleiter Tobias Reuthebuch mit ihren Teams verwöhnen hier die Gäste mit einem mehrgängigen Genussdinner für alle Sinne.

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Unsere Ernährung liefert uns lebenswichtige Energie. Wichtige Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, die unser Körper braucht, um zu funktionieren. Auch im Resort Bergkristall steht die individuelle Ernährung im Zentrum der Küchenphilosophie. Gesunder Genuss auf höchstem Niveau – unter diesem Motto verwöhnt das Team rundum Küchenchef Andreas Kroh...

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Der Frühling zieht ein in Haubers Naturresort. „Das Licht ist in dieser Zeit zu jeder Stunde anders“ schwärmt Klaus Hauber. Und leuchtet zwischen den Ästen durch auf den duftenden Waldboden. Egal ob Früh- oder Spätblüher, ob Wiese oder Wald: Die Natur zeigt in dieser Zeit an jedem Tag, dass es jetzt weiter und dass es wieder vorwärts geht. Dass ...

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Im Restaurant des Biohotels Eggensberger**** lautet die Devise „allgäufrisch, gsund und guat“. Hier schmeckt man die Heimatliebe und Naturverbundenheit bei jedem Bissen.

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Löwenzahn, von wegen Hasenfutter oder lästiges Unkraut. Der Löwenzahn ist eine Vitaminbombe, ein mineralstoffreiches Wildkraut. Das Gute daran? Es ist quasi überall zu finden, auf Wiesen, am Wegrand, im Wald und man kann fast alles vom Löwenzahn für die Küche verwenden.

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Wie heißt es so schön – Liebe geht durch den Magen. Bei uns in der Mittelburg hat sich diese Liebe zur Kulinarik seit fast 70 Jahren stetig weiterentwickelt. Schon in der Anfangszeit war die Liebe zu gutem Essen das Herz des Hauses, die Seniorchefin stand lange Jahre selbst in der Küche und verwöhnte Ihre Gäste mit allerlei Köstlichkeiten.

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Rindfleisch aus eigener Zucht oder von nahe gelegenen Züchtern, Wildspezialitäten aus dem eigenen Jagdrevier, Fische aus dem eigenen Weiher, Honig vom eigenen Stock, Kräuter von der benachbarten Wildblumenwiese - eine Idealvorstellung?

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Kurz nachdem der erste Spargel seinen Kopf aus der Erde regt und bevor die erste Erdbeere rot wird, gibt der Bärlauch auch dieses Jahr wieder den Startschuss für ein wunderbares kulinarisches Jahr im Bayerischen Hof. Gerade wegen seiner Vorreiterrolle wird das Wildkraut in der Allgäuer Küche des Stadlers - dem Restaurant im Bayerischen Hof - so...

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Unser Tanneck ist ein ganz spezieller Ort, der unsere Heimat in ihren Traditionen und Geschichten spiegelt und dennoch ein zeitgemäß-lifestyliges Ferienerlebnis bietet. Der Traditionelles pfiffig mit Neuem verbindet, immer überraschend, aber stets authentisch bleibt. Auf dem Logenplatz oberhalb Fischens mit spektakulärem Panoramablick über’s Tal...

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Das Hotel-Restaurant Adler in Oberstaufen verbindet moderne Küche mit Allgäuer Tradition. Zentral gelegen, lockt das Adler mit einer großen Sonnenterrasse direkt am Kirchplatz in Oberstaufen und ist Treffpunkt sobald sich die erste Sonne zeigt – im Sommer, wie auch im Winter.

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Der Küchenchef des König Ludwig Wellness & SPA Resorts Herr Euler hat wieder einmal gezaubert und tolle Rezept-Ideen für Ihr Osterfest parat. Herr Euler hat für seine Rezepte Fleisch vom Ziegenkitz verwendet, die Rezepte können aber auch jederzeit mit Kalb variiert werden.

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