Alles Bio
Fleisch vom gesunden Weiderind oder Bergkäse von glücklichen Kühen sind der Massenware nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch gesünder und weniger mit Medikamenten und Zusatzstoffen belastet. Bio ist nicht nur die Beschreibung eines Zustands, sondern vielmehr eine Philosophie, die aktiv gelebt wird. Wer selbst einkauft, kann Laden, Marktstand oder Bauernhof selbst aussuchen. Wer jedoch im Urlaub auch kulinarisch etwas erleben möchte, muss seine Überzeugungen oft vorrübergehend beurlauben.
Anders ist das in Hotels, die sich voll und ganz dem Bio-Gedanken verschrieben und sich einer zertifizierten und kontrollierten Organisation angeschlossen haben. Wie das Bio-Berghotel Ifenblick, das auf 1.100 m im Allgäuer Balderschwang liegt. Das Hotel lebt den Genuss einer vitalen Küche in Bio-Qualität. Eingekauft wird natürlich beim Bauern aus der Region. Im Rahmen der Vollverpflegung im Hotel werden auch die kulinarischen Wünsche von Vegetariern und Veganern berücksichtigt.
Bio-Restaurant im Berghotel Ifenblick
Nicht nur die Hotelgäste genießen Bestes vom Allgäuer Rind oder knackigen Salat am Buffet. Auch Restaurantgäste kommen hier ohne Geschmacksverstärker oder Aromazusätze voll auf ihre Kosten. Das Restaurant ist montags – samstags ab 18:00 Uhr für Feinschmecker und Freunde der frischen und regionalen Küche geöffnet.
Bastl´s Bio-Brot – Verkaufstage Dienstag und Samstag
Der himmlische Duft von frischgebackenem Brot schwebt dienstags und samstags ab 07:30 Uhr durch das Berghotel Ifenblick. Ein knuspriges Sonnenblumenbrot oder ein goldbraun gebackenes Baguette bereichern auch den heimischen Frühstückstisch. Vorbestellungen in der Bio-Bäckerei werden bereits am Vortrag unter +49 (0) 8328 92470 angenommen.
Bianca´s Bio-Eis – auch in vegan
Zur Abkühlung an traumhaften Sommertagen gibt es nichts Besseres als eine Kugel leckeres Eis. Die Klassiker unter den Eissorten wie feines Schoko-, cremiges Vanille- oder fruchtiges Erdbeereis schmecken in Bio-Qualität gleich noch viel besser. Hotelchefin Bianca eröffnete die Bio-Eisdiele im Sommer 2016: „Besonders freut mich natürlich, dass unsere veganen Eissorten wie Himbeer oder Kokos so gut ankommen.“
Von Juli bis Oktober ist Bianca´s Eisdiele an der Dorfstraße Gschwend 65 bei schönem Wetter von 13.00 Uhr bis 21.00 Uhr ein Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Den kühlen Sommergenuss gibt es aber auch auf der Hotelterrasse im Berghotel Ifenblick mit himmlischen Eisbechern, und einem traumhaften Ausblick auf den Ifen.
Mehr Informationen über die Bio-Angebote im Berghotel Ifenblick.
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