Biohotel Eggensberger

Das Hotel Eggensberger steht bereits seit 50 Jahren für gewachsene Gastfreundschaft mit dem Fokus auf Gesundheit, Wellness und Naturverbundenheit. Johanna Eggensberger leitet das Hotel in dritter Generation. Ihr Vater Andreas, Physiotherapeut MSc und studierter Ernährungs- und Sport-Wissenschaftler legte die Grundlagen für das ganzheitliche Gesundheitskonzept und gibt als begeisterter Kneippianer sein Wissen rund um wohltuende Anwendungen weiter. Seine Frau Heike, Gesundheitsberaterin und Wellness-Trainerin widmet sich dem umfassenden Angebot im Wellnessbereich. Die Senior-Chefin Rosemarie führt interessierte Gäste durch ihren Kräutergarten und teilt gerne ihr reiches Wissen um die traditionelle Anwendung der verschiedenen kraftvollen Gewächse - und nebenbei kennt sie alle Mythen rund um den Bayern-König Ludwig II. Man spürt, dass Familie hier gelebt wird. „Wenn ich das Schloss Neuschwanstein oder den Hausberg Säuling sehe“, sagt Junior-Chefin Johanna, „weiß ich, dass ich zu Hause bin.“

Familiengeschichte wird spürbar

Die Architektur des durch und durch nachhaltig geführten Hotels ist schlicht, warm und voller Charakter. Lehm-Wände und - Decken, Stein und Altholz, Stoffe aus Schafwolle - eine Fülle von Naturmaterialien und Vieles handgemacht. Onkel Bernhard schreinert Möbelstücke und passgenaue Einbauten selbst; und jede Lampe, jeder Stuhl erzählt eine Geschichte, die im Restaurantbereich „Seinerzeit“ ihren Höhepunkt findet. Hier wird rundherum beim Speisen die Familienchronik sicht- und spürbar - in Fotos, Erinnerungsstücken vom Bauernhof und Instrumenten, die in der Familie bis heute ihren Platz haben. Andreas Eggensberger ist übrigens auch Dirigent der örtlichen Musikkapelle.

Bio-Konzept – von Beginn an

Die Eggensbergers waren schon immer Pioniere. Seit 1989 ist der familieneigene Bauernhof Bioland-Betrieb; 2003 wurde das Hotel zum ersten zertifizierten Biohotel im Allgäu. Auf einigen umliegenden Feldern, in der Küche und im Denken wurde Bio schnell zur Normalität. Milch und Joghurt, Rindfleisch und Wurst stammen aus der Landwirtschaft von Josef Eggensberger oder von regionalen Partnerbetrieben, die dieselben Werte teilen. Die Küchenchefin entwickelt am Herd ihr ganz eigene kulinarische Handschrift und hat den Begriff Bodenständigkeit neu definiert: Sie kocht ohne Firlefanz, dafür mit Respekt vor den Zutaten und ganz viel Gefühl. Ihre Gerichte duften nach Kindheit und Almwiesen: Dinkelknödel mit Kräutern, Gemüsesüppchen mit Wildblumen, Allgäuer Kässpatzen in „leicht“. Dazu gibt es Bio-Bier-Spezialitäten, Wein-Empfehlungen und hausgemachte Limonaden mit selbst hergestellten Sirupen vom Restaurantleiter, dem immer wieder neue Sorten einfallen.

Wellness pur: Wohlfühlen und Beine baumeln lassen…

Zum Entspannen findet man im großzügigen, luftig-hellen Garten-SPA viele Lieblingsplätze: Teetrinken und Tagträumen, Schaukeln und wohlig Relaxen nach einem Besuch in einer der verschiedenen Saunen, im Bergkristall-Dampfbad oder nach einer pflegenden Massage. So hält das erholte Gefühl natürlich noch länger an. Der Natur-Pool im Garten lädt zum erfrischenden Schwimmen in herrlich weichem Wasser ein – viele Liegen und Sonnenschirme stehen zum Sonne-Tanken bereit.

Longevity mit Kräutern und der Kraft des Wassers

Im Biohotel Eggensberger wird das bewährte Gesundheitskonzept von Sebastian Kneipp, dem Allgäuer Pfarrer und Wasserdoktor, erlebbar und ist spürbar wohltuend. Morgens barfuß durchs Gras spazieren oder die Wirkung von einem Kneippguss nachklingen lassen, der morgens von Kneipp-Bademeistern verabreicht wird. Zum Haus gehört seit 1976 das angegliederte ärztlich geleitete Therapiezentrum, in dem ambulante Badekuren mit Kneipp-Anwendungen und Therapie-Wochen mit Physiotherapie für Rücken und Gelenke angeboten werden – dazu Kräuterbäder, Massagen und warme, duftende Heuauflagen. Hier wird die Gesundheit auf vielen Ebenen gestärkt, während ein Team von erfahrenen Ärzten und Therapeuten das individuell abgestimmte Therapie-Programm begleitet. Effiziente Wochen-Pakete wie Basenfasten nach der Wacker-Methode, Rückenstärkung oder Regeneration pur bringen das Wohlbefinden wieder auf die Beine.

Ein guter Morgen nach einer guten Nacht

Die meisten der gemütlich-modern eingerichteten Zimmer sind nach Süden ausgerichtet; vom Balkon aus schweift der Blick über den See. Ein besonderer Augenmerk gilt hier dem guten Schlaf. Mit viel Liebe und Wissen wird dieses Thema von den ausgebildeten „Schlaflotsen“ bis ins Detail gelebt – von der individuellen Kissenwahl bis zu den verstellbaren Lattenrosten und hochwertigen Naturmatratzen. „Die Luftzirkulation ist bei solchen Betten gewährleistet, was sich auf das Schlafklima positiv auswirkt“, sagt Johanna Eggensberger.
Für eine Nacht ganz ohne Elektrosmog ist der „Gute-Nacht-Schalter“ im Zimmer installiert, damit der Stromkreis vom Netz getrennt werden kann. WLan gibt’s im Hotelzimmer nur nach bewusstem Aktivieren über einen strahlungsreduzierten Access-Point; ab 23 Uhr das Netz ohnehin im gesamten Haus ausgeschaltet.

Nachhaltigkeit nicht nur der Umwelt zuliebe

Das Thema Umweltbewusstsein zieht sich durchs ganze Haus, weil Heike und Andreas Eggensberger einander nicht nur ihren vier Kindern zuliebe das Versprechen gegeben haben, die Umwelt zu schonen. Strom kommt aus eigener Photovoltaik, Wärme aus dem biogasbetriebenen Blockheizkraftwerk. Sogar die Reinigung der Zimmer erfolgt mit natürlichen, hautfreundlichen Produkten. Seit 2019 gleicht das Biohotel Eggensberger den ohnehin sehr kleinen CO²-Fußabdruck aller Gäste durch die Unterstützung verschiedener Klimaprojekte mehr als aus. Die Landwirtschaft der Familie liefert frische Milch, die Küchenabfälle gehen als Biogas in die Wärmeproduktion zurück. Ein geschlossener Kreislauf, der zeigt, dass Ökologie hier mit Überzeugung durchdacht und gelebt wird.

Allgäu-Faszination zwischen See, Bergen und Holzhütten

Draußen auf der Sonnenterrasse, wo man so herrlich frühstücken kann, ist der Blick zur gesamten Allgäuer Bergkette und hinunter zum Hopfensee Balsam für die Seele. Morgens liegt Nebel über dem Wasser, mittags glitzern die Wellen in der Sonne, am Abend färbt sich der Himmel orangerot. Nach dem Radfahren oder Wandern direkt ab der Hoteltüre lodert zweimal pro Woche ein Feuer draußen im Saunahaus bei der finnischen Holzhütte. Ein Treffpunkt mit uriger Atmosphäre für Gäste, während im Feld und Wald dahinter die Rehe in aller Ruhe äsen.

Am 1. Juli kann das Familien-Unternehmen Eggensberger ein besonderes Jubiläum feiern: Auf den Tag genau vor 50 Jahren konnten das Kneipp-Kurhaus eröffnet und die ersten Gäste begrüßt werden. In den fünf Jahrzehnten hat sich das Konzept des Hauses beständig weiterentwickelt und wurde beständig an veränderte Gäste-Bedürfnisse angepasst. Viele Meilensteine und Pionier-Leistungen haben den Weg zum modernen Bio- und Wellness-Hotel ermöglicht. Das umfassende Angebot in den verschiedenen Bereichen überzeugt durch seine Tiefe – nie jedoch haben die Eggensbergers ihre gesunden Wurzeln aus den Augen verloren.
Bevor in der ersten Juli-Woche das Jubiläum gefeiert werden kann, gibt es für die Monate bis dahin jeweils ein Motto und besondere Highlights für die Gäste.

APRIL – Aufbruch & Mut

Bei Buchung eines Frühlings-Fit-Pakets gibt es eine Aloe-Vera-Gesichts-Massage gratis „on top“; Mädels-Auszeiten dürfen sich über kleine Welcome-Überraschungen bei Anreise im Zimmer freuen.

MAI – Grüne Genusswochen

Die Fülle des Frühlings bei kulinarischen Genuss-Momenten mit regionalen Spezialitäten, geführten Wanderungen, Kräutern und Pilzen entdecken – dazu gibt es ein buchbares Bio-Genuss-Paket mit Geschenk.

JUNI – Wachstum & Rosen

Die Rose als Begleiterin für diesen Monat steht für Entwicklung, Lebensfreude und Schönheit.
Zu entdecken gibt es jede Woche einen Kreativ-Workshop, Familien freuen sich über „Kids for Free“ und bei Buchung des Sommerfrische-Angebots gibt es ab 5 Tagen/ÜN ein Behandlungs-Guthaben von 50 € dazu.

JULI – Sternschnuppen

50 Jahre Geschichte(n) und Begegnungen über Generationen hinweg werden bei der Jubiläums-Woche gefeiert mit Live-Musik, kulinarischen Höhepunkten und „Wiedersehen unter Freunden“.

Auf jeden Fall sind alle herzlich dazu eingeladen, in diesem besonderen Jahr eines der Highlights zu entdecken – und das Konzept und den Charme dieses familiengeführten Hotels an einem der schönsten Plätze des Allgäus zu erleben.